Anti-inflammatoire et anti-oxydant, il se marie volontiers à de nombreux plats mijotés d’Occident ou d’Orient (curries, masala, dal…), selon votre inspiration et créativité. Il convient bien aux désordres du Rlung et de Khrispa (terrains inflammatoires, désordres du foie), selon les principes de Sowa Rigpa…à condition de le consommer avec modération.
Le Curcuma Moulu (Curcuma longa) est une épice incontournable de la cuisine asiatique et ayurvédique. Issu d’un rhizome de la famille des zingibéracées, il est surnommé l’or jaune pour sa couleur éclatante et ses multiples usages culinaires et traditionnels.
Notre curcuma provient de petits producteurs du Sri Lanka, reconnus pour la qualité exceptionnelle de leur culture et leur savoir‑faire artisanal. Séché puis finement moulu, il offre une texture légère, une couleur intense et des arômes chauds, terreux et légèrement amers.
Caractéristiques du produit
- Origine : Sri Lanka
- Variété : Curcuma longa
- Format : Sachet de 50 g
- Texture : poudre fine, couleur jaune orangé
- Arômes : chauds, intenses, légèrement amers
- Qualité : 100 % naturel, sans additif, sans colorant
Bienfaits traditionnels
Le curcuma est traditionnellement reconnu pour ses propriétés :
- anti‑inflammatoires
- anti‑oxydantes
- réchauffantes
- digestives
Dans la médecine tibétaine Sowa Rigpa, il est utilisé pour apaiser les désordres liés au Rlung et au Khrispa (terrains inflammatoires, désordres du foie), lorsqu’il est consommé avec modération.
Ces informations proviennent de traditions anciennes et ne remplacent pas un avis médical professionnel.
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